Anche a Monopoli il “grattamarianna”, cocktail must dell’estate 2022

Una bevanda rivoluzionaria nel vero senso della parola. Ha radici storiche e linguistiche la grattamarianna, nome tipico barese della più rinomata granita: in molte parti d’Italia, infatti, la “marianna” era conosciuta come l’immagine simbolica della “Marianne”, la rappresentazione in forma di giovane donna della Repubblica Francese nata con la Rivoluzione del 1789. Da quel momento la grattamarianna è diventata il simbolo di una bevanda popolare alla portata di tutti e in grado di rinfrescare grazie alla bontà del ghiaccio aromatizzato. Con il passare degli anni, la bevanda ha subito alcune varianti: non mancano, infatti, ricette creative che prevedono l’utilizzo di succo di agrumi, caffè o liquori. Al di là della storia, è proprio in terra pugliese che la grattamarianna è diventato il trend dell’estate 2022 grazie alla realizzazione di un innovativo “street cocktail al cucchiaio” servito nelle località più rinomate della costa barese come Polignano a Mare, Mola di Bari, Altamura, Monopoli e Trani fino a domenica 21 agosto. Ma in che cosa consiste questo drink? La creativa ricetta prevede, come da tradizione, l’utilizzo di ghiaccio tritato arricchito da circa 3 ml di Hendrick’s gin e 6 ml di sciroppo a disposizione in tre varianti, ovvero limone, cetriolo e rosa. A livello di preparazione, inoltre, è importante mettere in risalto il fatto che il ghiaccio viene tritato grossolanamente e lasciato riposare per un breve lasso di tempo. Altro punto da ricordare: la grattamarianna va consumata in fretta perché, se si scioglie, perde tutta la sua unicità.

La Puglia è solo una delle tante zone del Bel Paese in cui la grattamarianna sta conquistando i cuori e i palati dei consumatori nel corso dell’estate. Infatti, la bevanda è stata scelta come protagonista di“Unusually Refreshing Summer Tour” organizzato da Hendrick’s Gin, brand internazionale specializzato nella realizzazione del noto distillato. “Porteremo in Italia la freschezza necessaria per combattere il caldo estivo – afferma Solomiya, Brand Ambassador Italia di Hendrick’s Gin – La tradizionalità della grattamarianna, bevanda storica e soprattutto made in Italy, si sposa alla perfezione con il nostro gin. Realizzeremo tante ricette gustose e dissetanti per soddisfare i cuori e i palati degli appassionati dell’intero territorio nazionale durante un tour della durata di circa otto settimane. La ricetta della nostra personalissima grattamarianna, come da tradizione, prevede l’utilizzo di ghiaccio tritato arricchito da circa 3 ml di Hendrick’s gin e 6 ml di sciroppo a disposizione in tre varianti, ovvero limone, cetriolo e rosa. In questo modo, le persone potranno evadere momentaneamente dalle città più calde per vivere la freschezza della Scozia, Paese di origine del nostro gin. In aggiunta al tour, abbiamo approfittato del periodo estivo anche per lanciare un nuovo cocktail: si tratta di «Hendrick’s & T», frutto dell’incontro tra il gin scozzese e il thè freddo che vengono miscelati con una foglia di menta e un pizzico di succo di lime, donando freschezza ed energia”.

Direttore di italiafreepress.it, giornalista professionista