La guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso ha svelato i migliori indirizzi della ristorazione italiana, premiando 55 locali con le Tre Forchette, il massimo riconoscimento, e aggiudicando punteggi fino a 97/100 ai top chef come Enrico Crippa, Massimo Bottura e Niko Romito. Tra i 2580 ristoranti recensiti, in crescita di 100 unità…